Saat membuka bisnis F&B, banyak owner memulai dari menu dan konsep restoran. Namun, tidak sedikit yang baru memikirkan kitchen setelah menentukan lokasi dan layout. Padahal, kitchen berdasarkan menu dapat membantu…
Bagi bisnis catering dan F&B, momentum Kemerdekaan Indonesia di bulan Agustus sering membawa peluang pesanan dalam jumlah besar. Berbagai acara seperti perayaan kemerdekaan, gathering perusahaan, hingga kegiatan komunitas dapat meningkatkan…
Pernah merasa mie instan yang Anda makan di pesawat memiliki rasa yang berbeda dibandingkan saat menikmatinya di rumah? Ternyata, hal tersebut bukan sekadar sugesti. Para peneliti menemukan bahwa lingkungan sekitar…
Artificial Intelligence (AI) mulai mengubah cara industri F&B beroperasi. Mulai dari sistem pemesanan otomatis, prediksi stok bahan baku, hingga robot yang membantu proses memasak, teknologi terus menghadirkan cara baru untuk…
Industri F&B terus mengalami perubahan. Salah satu tren yang semakin banyak menarik perhatian adalah konsep self-service restaurant, yaitu model operasional yang memungkinkan pelanggan melakukan sebagian proses layanan secara mandiri, mulai…
