Beberapa waktu lalu, Indonesia dihebohkan dengan kasus keracunan massal pada program makan gratis di sekolah. Ribuan anak mengalami gangguan kesehatan akibat makanan yang tidak terjaga kebersihannya. Kasus ini menjadi alarm…
Guataka baru saja menyelesaikan partisipasinya dalam IFFINA+ 2025, pameran internasional yang berlangsung pada 17–20 September di ICE BSD City. Event ini menjadi salah satu ajang penting yang mempertemukan pelaku industri…
Dapur yang cepat panas bukan hanya membuat tidak nyaman, tetapi juga dapat menurunkan produktivitas dan meningkatkan risiko kesehatan bagi staf. Salah satu penyebab utama adalah sistem ventilasi yang tidak optimal.…
[Jakarta, 2025] - Ramadan selalu menjadi momen emas bagi pelaku usaha kuliner, khususnya bisnis kue kering. Permintaan tinggi menjelang Lebaran membuat peluang cuan semakin besar. Namun, tanpa persiapan yang…
[Jakarta, 2025] – Dalam industri Food & Beverage (F&B), efisiensi dapur merupakan salah satu faktor utama dalam menentukan keberhasilan operasional restoran atau bisnis kuliner. Salah satu langkah awal yang krusial…