Bakery Equipment

Bakery EquipmentBakery adalah bagian dari pastry yang bertanggung jawab dalam pembuatan danish pastry, roti, croissant atau produk olahan lain yang dibuat dengan cara di oven / panggang .

Dalam pembuatan bakery, biasanya setelah dilakukan pembuatan masak / cooking akan di berikan satu penanganan lagi untuk memberikan tampilan dan rasa yang sesuai keinginan.

Fungsi & Peranan Bakery biasanya ditujukan untuk beberapa fungsi atau keperluan tertentu. Antara lain :

  • Untuk membuat hidangan sarapan pagi yang sederhana
  • Untuk membuat produk yang bisa dijual
  • Membuat hidangan khusus yang di pesan oleh tamu seperti: kue ulang tahun, kue perkawinan, kue natal, lebaran dsb.

Peralatan Bakery

Ada beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam pembuatan bakery. Peralatan tersebut umumnya memiliki bentuk dan fungsi yang berbeda sesuai dengan kebutuhan.

  • Oven adalah alat untuk memanggang bahan bakery
  • Dough Sheeter alat untuk menipiskan adonan sebelum di potong atau dilipat
  • Dough Mixer untuk mengaduk dan mencampur bahan adonan menjadi satu
  • Dough Divider suatu alat untuk membuat adonan menjadi bulatan kecil pada dough
  • Baking Tray (loyang) alat untuk menampung adonan sebelum di panggang /oven
  • Bread Slicer adalah untuk memotong roti berukuran besar

Dapatkan Bakery Equipment hanya di Guataka

Showing 1–12 of 63 results


Klik Kirim Pesan
Hello. Dengan GUATAKA,
Ada yang bisa dibantu kak?