Oven merupakan sebuah peralatan berupa ruang termal terisolasi yang digunakan untuk pemanasan, pemanggangan atau pengeringan suatu bahan, dan umumnya digunakan untuk membuat makanan seperti kue dan roti. Karena bentuknya besar dan tidak semua orang bisa mengoperasikannya, mari kita simak cara pengoperasian oven deck sesuai tips GTK.
Mari kita awali dengan pengertian Oven Deck
Oven Deck
Oven deck adalah jenis oven yang digunakan untuk memasak makanan seperti roti dengan cara dipanggang. Sebagai perlengkapan memanggang yang dilengkapi fitur thermo control, cara penggunaan oven deck harus tepat agar menghasilkan roti berkualitas.
Oven deck memiliki beberapa lapisan yang dapat bekerja sendiri-sendiri ataupun secara bersamaan. Namun, agar olahan masakan yang dihasilkan sesuai dengan yang diinginkan, ada beberapa hal untuk cara penggunaan oven deck yang perlu diperhatikan.
Cara Menghidupkan dan Mengoperasikan Oven Deck Bagi Para Pemula
Instalasi Hanya dilakukan Oleh Ahli Profesional
Oven deck ada yang bertenaga gas dan menggunakan listrik. Jika Anda menggunakan oven deck, pastikan instalasi dilakukan profesional. Daya dan gas yang digunakan harus sesuai dengan keterangan di oven.
Sementara untuk oven deck gas hanya bisa menggunakan LPG. Instalasi harus diletakkan di tempat kerja dengan sirkulasi udara yang baik. Tabung gas LPG harus diletakkan minimal 2 meter dari oven. Karena itu, pastikan ada profesional yang menanganinya.
Pengatur Suhu harus “Nol”
Sebelum dihidupkan pastikan pengatur suhu atau Temperatur Control harus di posisi “0”.
Hal ini bertujuan untuk menghindari adanya bahaya yang fatal sebelum pada saat pemasangan gas maupun menggunakan sumber daya listrik
Instalasi Pemasangan Gas
Pasang selang gas ke bagian belakang Oven Deck dengan benar dan pastikan tidak ada selang gas yang sobek sehingga bisa menimbulkan kebocoran gas yang bisa menimbulkan bahaya yang fatal.
Di Artikel ini menggunakan Jenis Regulator standar yang artinya instalasi gas yang digunakan masih sederhana, Namun apabila terdapat instalasi gas yang bersifat komplek dianjurkan untuk proses pengerjaannya dilakukan oleh ahli profesional
Hubungkan Ke Sumber Listrik
Catu daya harus dihubungkan langsung ke sumber listrik, Tidak disarankan untuk menggunakan kabel roll atau kabel extender, hal ini bisa menyebabkan kerusakan pada komponen atau part elektronik
Hidupkan Tombol Power
Hidupkan Tombol Power, Tombol Timer, dan Tombol Lampu untuk memastikan sudah menyala dengan benar namun apabila tidak menyala pastikan kembali catu daya sudah terpasang dan terhubung dengan benar, Jika kedua hal tersebut tidak berhasil hubungi tenaga ahli profesional dari tempat kamu telah membeli oven nya yah
Setting Suhu
Setelah panel controlnya sudah menyala, coba setting suhu sekitar 150-180 derajat Celcius, saat sudah disesuaikan suhunya akan terdengar suara “beep” 2x yang artinya api akan muncul didalam oven jika terdapat bunyi “beep” maka apinya tidak akan hidup, cara mengatasinya adalah pastikan installasi gas sudah dilakukan dengan benar dan gas masih ada isinya.
Warna Api
Warna Api yang bagus pada oven deck jenis gas adalah biru dan memiliki pola yang teratur, apabila warna apinya kuning kemerah-merahan artinya gas mulai habis atau ada kesalahan pemasangan instalasi gas untuk mengatasinya matikan secara total oven kamu dan segera hubungi teknisi profesional dimana kamu telah membeli oven deck berada
