KUE PASAR JAJANAN KHAS INDONESIA

Kaum gen Z masa kini pastinya sudah jarang tahu tentang kue pasar jajanan khas Indonesia ya kan?

Karena akibat arus digitalisasi yang kuat dan lebih banyak terpapar budaya dari luar, sehingga kaum gen Z ini jadi jarang jajan di pasar dan lebih suka mengkonsumsi fast food atau jajanan kue kekinian.

Padahal Indonesia punya banyak kue jajanan pasar yang beragam dengan rasa authentic yang harus banget di lestarikan oleh penerus bangsa ini, karena rasanya bener-bener enak banget!

Yuk berkenalan dengan beberapa jajanan otentik Indonesia.

KUE CENIL

Cenil memiliki bahan utama yang sama dengan klepon, dan bisa di bilang cenil itu versi mini dari klepon. Bedanya kalo klepon gula merahnya di jadiin isi, cenil ini gula merahnya buat jadi cocolan. Yang bikin unik dari cenil itu adalah keragaman warnanya yang menggugah selera!

KUE LOPIS

Jajanan pasar yang berbentuk segitiga ini dibuat dari bahan dasar ketan dan disajikan dengan parutan kelapa sebagai topping dan cocolan gula merah cair.

Kue lopis ini saat dimasak akan mengeluarkan aroma harum khas daun pisang karena saat di masak kue ini dibungkus dengan daun pisang.

KUE WAJIK

Apakah kalian tahu kalau “wajik” itu artinya “jajargenjang”, nah kue yang satu ini itu bentuk nya jajargenjang sesuai arti dari “wajik” itu sendiri. Kue berwarna coklat ini memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang legit dan gurih.

KUE TALAM

Tekstur lembut dengan cita rasa gurih pasti bikin kamu pengen makan kue ini buat di jadikan sarapan atau sekedar teman ngopi atau ngeteh. Kue Talam ini punya dua versi loh! versi manis dan asin.

Kalo versi manis biasanya memiliki rasa khas pandan yang wangi, sedangkan versi asin nya di sajikan dengan topping ebi(udang) di atasnya!

KUE GETUK

Dengan bahan dasar utama Singkong yang dikukus lalu dihaluskan dengan cara ditumbuk atau digiling. Kue Getuk ini di sajikan dengan taburan parutan kelapa atau biasanya dituangkan gula merah.

KUE BINGKE

Kita melipir ke Kalimantan dulu nih, ada kue yang namanya Kue Bingke. Kalo dilihat sekilas kue bingke ini tampilan nya mirip creme brulee.

Eits! tapi rasanya tentu jauh berbeda ya, kue bingke memiliki rasa authentic khas daun pandan. Kue ini bisa di masak dengan cara dipanggang atau kukus.